記事ポイント
- 大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風の夕食バイキングを紹介
- 温泉せいろ蒸しやレモンステーキ、長崎名物を食べ放題で楽しめる
- ハーゲンダッツ アイスクリームや別注料理、朝食もラインナップ
長崎県長崎市の温泉ホテル「大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風」。
今回は、レストラン「monochrome」で提供されている夕食バイキングを紹介！
佐世保名物のレモンステーキや長崎名物の皿うどん・トルコライス、テーブルで蒸しあげる温泉せいろ蒸しまで、長崎ならではの食体験が楽しめます☆
#PR 大江戸温泉物語（GENSEN HOLDINGS株式会社）様より招待をいただき、宿泊・取材しました。
大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風「monochrome」夕食バイキング
施設名：大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風
住所：〒852-8005 長崎県長崎市大鳥町523
公式サイト：https://www.ooedoonsen.jp/nagasaki-seifu/
提供場所：レストラン「monochrome」
料金：宿泊料金に込み（食事付きプランの場合）
夕食時間：17:00〜21:30
朝食時間：7:00〜9:00
※当日の宿泊者数により営業時間が変更になる場合があります
※提供時間・サービス内容は公式サイトを確認してください。季節や仕入れの状況によって、メニューや食材に変更が生じます。
特徴：温泉せいろ蒸し、ライブキッチン、長崎のご当地グルメ、ハーゲンダッツ アイスクリーム食べ放題
monochromeは、大きな窓から長崎の街並みと夜景を一望できるレストラン。
“美味しさと楽しさの融合”をテーマに、厳選した素材を1つひとつ丁寧に調理した料理がそろいます。
窓の外に広がる長崎の絶景
石調の壁に「monochrome」のロゴが映える、落ち着いた雰囲気の入口。
白いチェアで統一された客席の窓の外には、長崎の街並みと港が一面に広がります。
各テーブルには、温泉せいろ蒸し用の卓上コンロを完備しています。
テーブルで蒸しあげる「温泉せいろ蒸し」
名物は、席で蒸したてを味わえる「温泉せいろ蒸し」。
殻付きのホタテや赤海老、豚バラ、とうもろこしなどの具材を好きなだけせいろに詰めて、テーブルのコンロで蒸しあげます。
薬味は、胡麻だれ・ポン酢・青ねぎ・柚子胡椒・岩塩・マヨネーズ・紅葉おろしの7種類。
味を変えながら、蒸したての海鮮を心ゆくまで楽しめます。
※具材は季節により内容に変更がございます
ライブキッチンで焼き上げる佐世保名物レモンステーキ
おすすめは、ライブキッチンで焼きたてが味わえる佐世保名物のレモンステーキ。
交易・貿易の歴史とともに歩んだ長崎で、佐世保に駐留するアメリカ軍の影響を受けて考案された一品。
さっぱりとした味わいで、女性人気の高いメニューです。
※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です
揚げたての天ぷら
天ぷらコーナーには、海老の天ぷらや穴子天ぷら、レンコンの天ぷらが揚げたてで並びます。
サクサクの食感をそのまま味わえる、バイキングでも人気のコーナーです。
舟盛りのお造りと握り寿司
氷の上に舟盛りで並ぶお造りは、長崎県産ヒラマサをはじめ、マグロや甘海老、サーモンなど。
握り寿司コーナーには、トラウトサーモンの握り寿司がずらり。
マグロの握り寿司もそろい、好きなネタを好きなだけ味わえます。
長崎名物の皿うどんとトルコライス
ご当地グルメコーナーの主役は、長崎名物の皿うどん。
「長崎じゃあ 皿うどんにソースばかけて たぶっとばい。食べてみらんね。」と方言で書かれたPOPが、地元流の食べ方を教えてくれます。
パリパリの細麺に、エビやかまぼこ、野菜たっぷりのあんをかけて味わう長崎の味です。
長崎名物のトルコライスは、カツやナポリタンスパゲッティ、ピラフを鋳物鍋から好きに盛り合わせるセルフスタイル。
洋食の好きなものを一皿に集めた、長崎生まれの欲張りな一品を自分好みに作れます。
サラダバー
サラダバーには、ポテトサラダやコールスロー、紅芯大根など彩り豊かな野菜がそろいます。
季節替わりの限定メニュー
季節ごとに入れ替わる「季節限定メニュー」も楽しみのひとつ。
夏には、タコと夏野菜の冷製カッペリーニやトウモロコシの冷製玉地蒸し、ミモザ風棒棒鶏といった涼やかな品々が並びます。
※季節の料理は提供期間により内容が変わります
スイーツも食べ放題
デザートの名物は、花びら形の器に入った「極楽蒸しプリン」。
ほろ苦いカラメルと濃厚なたまごの風味が絶品のスイーツです。
ショーケースには、ベイクドチーズケーキなどの一口サイズのケーキが彩りよく整列。
人気のハーゲンダッツ アイスクリームも食べ放題！
ストロベリーやグリーンティーなどのフレーバーがそろいます。
バニラ・チョコ・ミックスから選べるソフトクリームは、専用マシンで自分で巻き上げるセルフスタイルです。
別注料理でさらに豪華に
夕食をさらにリッチにする別注料理も用意されています。
価格：本ズワイガニ 3,580円〜／焼きタラバガニ 5,480円／豪華海鮮焼き 3,830円（事前予約限定 3,280円）／長崎和牛の陶板焼き 3,280円／あわび宝楽蒸し 1,078円（いずれも税込）
※焼きタラバガニは宿泊日前日19時まで、長崎和牛の陶板焼きは前日12時までの予約制です
※あわび宝楽蒸しは当日注文のみです
生ビールやワイン、日本酒など33種類以上が対象のアルコール飲み放題（90分・2,508円）もあります。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
朝食バイキング
朝食は、好きな具材をのせて作るのっけ丼や五島うどん、フレンチトースト、焼きたてパン、朝カレーなど、和食派も洋食派も大満足のラインナップです。
席で蒸しあげる温泉せいろ蒸しに、焼きたてのレモンステーキ、そして長崎名物の皿うどんとトルコライス。
窓いっぱいに広がる長崎の夜景とともに、長崎の美味しいものを心ゆくまで味わい尽くせるバイキングです。
大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風 レストラン「monochrome」夕食バイキングの紹介でした。
よくある質問
Q. 夕食バイキングの提供時間は？
A. 17:00〜21:30です。当日の宿泊者数により営業時間が変更になる場合があります。
Q. レストラン「monochrome」ではどのような料理を楽しめますか？
A. 温泉せいろ蒸し、佐世保名物のレモンステーキ、長崎名物の皿うどんやトルコライスなどを楽しめます。
