カンナ 集合1

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【実食レポ】祝祭感あふれるカラフルなデザートプレートも!カンナ「Tokyo Disney Resort 35th“Happiest Celebration!”」スタイリッシュカンナ

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東京ディズニーリゾートでは、35周年をお祝いするイベント「東京ディズニーリゾート35周年“Happiest Celebration!”」を開催中!

東京ディズニーランドホテルでも、「東京ディズニーリゾート35周年“Happiest Celebration!”」に合わせたメニューが提供されています。

今回は、東京ディズニーランドホテルの「カンナ」で夜の時間帯に提供している、スタイリッシュカンナの紹介をします☆

 

カンナ「Tokyo Disney Resort 35th“Happiest Celebration!”」スタイリッシュカンナ

 

カンナ 集合2

 

価格:9,780円

販売期間:2018年4月10日(火)から6月6日(水)

提供時間帯:(平日)17時30分から22時00分、(土日祝)17時00分から22時00分

※5月1日(火)、5月2日(水)は17時00分から22時00分です。

 

東京ディズニーランドのエントランスからもっとも近い位置にある東京ディズニーランドホテル。

東京ディズニーランドのワールドバザールやシンデレラ城の雰囲気と調和した美しい外観のホテルです。

 

カンナ 外観

 

「カンナ」は、「ヘルシー&ビューティー」をテーマにしたスタイリッシュな創作料理がコーススタイルでいただけるレストラン。

「東京ディズニーリゾート35周年“Happiest Celebration!”」の期間中は、お祝いムード満点な特別なメニューが提供されています☆

夜の時間帯は、フルーツやソルベが添えられた祝祭感あふれるカラフルで華やかなデザートプレートも楽しめます!

ディナーでは、

  • ジャンボンブランと牛蒡のリエット 一口のクロックムッシュスタイル
  • 軽く燻した蛤とホタルイカ 山菜のマリネ ホワイトアスパラガスのスープともずくのコンソメジュレ
  • コラトゥーラと酒粕でマリネした稚鮎のフリット 醗酵瓜のエスプーマ
  • 茶葉の香るアイナメのスチーム 桜海老とフダン草のリゾット 香ばしく仕上げた魚のジュ
  • ビーフテンダーロインのグリル 山葵とマカダミアナッツのクルート アーティチョークと筍のバリグール
  • モッツァレッラとトマトのコンフィチュール スパイスの香るストロベリーソルベ

の全6品を味わうことができます。

今回は「カンナ」で夜の時間帯に提供されている「スタイリッシュカンナ」のメニューを紹介していきます☆

 

軽く燻した蛤とホタルイカ 山菜のマリネ ホワイトアスパラガスのスープともずくのコンソメジュレ

 

カンナ 前菜1

 

前菜のプレートは冷製スープ。

ホワイトアスパラガスのスープの下にもずくのコンソメジュレが入っています。

燻製にした蛤とホタルイカは、レモンドレッシングとハーブでマリネされているので後味がすっきり。

 

カンナ 前菜2

 

ツルッとしたもずくジュレ、プチプチとしたキャビアやオリーブキャビア、シャキシャキのお野菜と様々な食感を一度に楽しめます♪

 

このほかに、「ジャンボンブランと牛蒡のリエット 一口のクロックムッシュスタイル」、「コラトゥーラと酒粕でマリネした稚鮎のフリット 醗酵瓜のエスプーマ」、「茶葉の香るアイナメのスチーム 桜海老とフダン草のリゾット 香ばしく仕上げた魚のジュ」も提供されます。

 

ビーフテンダーロインのグリル 山葵とマカダミアナッツのクルート アーティチョークと筍のバリグール

 

カンナ メイン

 

メインは、お肉の旨味を使ったソースに表面に山葵とマカダミアナッツをつけてサクッと仕上げたビーフテンダーロインのグリル。

柔らかいフィレ肉に、山葵の少しピリッとした辛さが絶妙です。

歯ごたえのあるアンティチョークや筍などのお野菜と一緒にどうぞ!

和の食材を使う「カンナ」らしく、山椒の香りも効かせています♪

 

モッツァレッラとトマトのコンフィチュール スパイスの香るストロベリーソルベ

 

カンナ デザート

 

デザートは見た目も華やかなプレート☆

後味がスパイシーなストロベリーソルベは、甘いフルーツとの相性も抜群です!

真ん中のソースはさっぱりとしたトマトのコンフィチュール。

イチゴのムースと、モッツァレラチーズがフルーツと一緒に添えられています。

 

カンナ 店内

 

パークで1日遊んだあとは、風味豊かな様々な食材が使われたディナーコースをしっとりといただくのも良いですね♪

東京ディズニーランドホテルで提供中の、カンナ「Tokyo Disney Resort 35th“Happiest Celebration!”」スタイリッシュカンナの紹介でした。

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