ディズニーアンバサダーホテルにある日本食レストラン｢花 Hana｣
落ち着いた店内では、会席料理や鉄板焼きなど食材の旨さを引き出した和食メニューが提供されています。
東京ディズニーリゾート2016年初夏のスペシャルプログラム｢ディズニー七夕デイズ｣のスペシャルコースも提供。
今回は、七夕ならではの会席ランチコース｢花絵巻｣の実食レポートをお届けします！
花 Hana“ディズニー七夕デイズ”花絵巻
価格3500円
販売期間 2016年6月16日から7月7日
提供時間 11時30分から14時30分
4人以上で注文すると価格3000円でいただけるWEB限定優待対象メニューです。
一の膳
まずは先付けやお造りなどの一の膳が提供されます。
涼しげな盛り付けが夏の暑さを忘れさせてくれるメニューです。
先付けはニンジンムース。
冷製吹き寄せ煮はヤングコーン、ミニトマト、ズッキーニ、みょうがなどを彩り豊かに盛り付け。
胡麻のソースでいただきます。
天の川をイメージした七夕ならでのメニューです。
お造りはマグロと真鯛の薄造りです。
真鯛はポン酢でいただきます。
二の膳
二の膳は焼き物、揚げ物、炊き合わせ、素麺とボリュームもあり、彩り豊かに提供されます。
焼き物はイサキの若狭焼き。
ミョウガを七夕の笹が生える竹に見立てた盛り付け。
豚団子と蕪の炊き合わせはあっさりとしながらも出汁の効いたあんかけで。
揚げ物は穴子と鱚の揚げ物
キスは五色あられの衣であげられ、見た目の華やかさに加え、食感も楽しめます。
抹茶のお塩でさくっと頂けます。
お食事は冷製素麺。
こちらも天の川をイメージ。
しその素麺、通常の素麺、玉子の素麺で赤、白、黄色の3色素麺。
オクラでお星様を表現しています。
デザート
デザートは｢ココナッツのパンナコッタとスイカジュレ 抹茶シャーベット｣
ラングドシャは七夕のウィッシングカード(短冊)をイメージしています。
夏らしいスイカのジュレは絶品です！
七夕らしい趣向にあふれた花絵巻。
どのお料理も手の込んだメニューでした。
花 Hana“ディズニー七夕デイズ” スペシャルノンアルコールカクテル ウィッシングカード付き
価格1300円
販売期間 2016年6月16日から7月7日
提供時間 12時00分から14時30分／17時00分から22時00分
※7月1日より11時30分から15時00分／17時00分から22時00分に変更
ディズニーアンバサダーホテルのノンアルコールカクテル共通のスペシャルウィッシングカードの付いた期間限定メニュー。
花 Hanaのスペシャルノンアルコールカクテルはアップルジュース、パッションフルーツシロップ、ブルーシロップいり。
夜空と天の川を表現した美しいソフトドリンクです。
和の雰囲気にあふれた｢ディズニー七夕デイズ｣期間中にぜひいただきたい｢花 Hana｣のスペシャルメニュー。
七夕らしい趣向にあふれたメニューにきっと満足出来ますよ！
花 Hana“ディズニー七夕デイズ”花絵巻は7月7日までの提供です。
※メニュー内容や価格は変更となる場合がございます。
