こけら屋総本店– 企業 –

こけら寿司のこけら屋総本店より、絶滅寸前だった高知県の伝統食文化「こけら寿司」が完全復活し、2022年8月2日（火）より販売開始！ 今から約150年前の江戸時代から高知県ではこけら寿司がハレの日には欠かせないものでしたが、現在、高齢化、そして過疎...