伝説のカカオ“チュアオ”を使ったボンボンショコラ！横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「ドーレ」

世界的に希少な「伝説のカカオ」を贅沢に使用した初のボンボンショコラが、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのペストリーショップ「ドーレ」に登場。

優美な甘さと芳醇さを味わえる「ベネズエラ産“チュアオ” のボンボンショコラ」の販売が開始されます！

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「ドーレ」ベネズエラ産カカオ“チュアオ”のボンボンショコラ

販売期間：2022年11月12日(土)～

販売場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ B1F ペストリーショップ「ドーレ」

時間：月～土 10:00 - 19:00、日祝 10:00 - 18:00

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ B1Fのペストリーショップ「ドーレ」にて、「ベネズエラ産カカオ“チュアオ”のボンボンショコラ」が販売されます☆

南米ベネズエラ北部に位置するアラグア州・チュアオ村は、カカオ作りに最適な土壌や気候を持ち、最高品質のカカオ豆の名産地。

そんな世界的にも希少価値が高いとされるカカオを贅沢に使ったボンボンショコラは、「LA LÉGENDA(ラ レジェンダ)」と「CHUAO RUMBA(チュアオ ルンバ)」の2つのタイプを用意。

横浜ベイシェラトンホテル公式PRアンバサダーを務める、ベネズエラ出身のアレックス・ラミレス氏も、“チュアオ”チョコレートの優美な甘さと芳醇さを推奨する逸品です。

チョコレートボックスにはベネズエラの自然をモチーフにした鮮やかなデザインを起用。

贈り物にも喜ばれる、唯一無二のボンボンショコラです！

チョコレートボックス「LA LÉGENDA (ラ レジェンダ)」

価格：4,000円（税込）

内容：6ピース

「LA LÉGENDA」は、「チュアオ ビター70%」「チュアオ ミルク40%」「チュアオ カフェ」の、3種類のボンボンショコラが楽しめるチョコレートボックス。

交雑せずに栽培されたベネズエラ産“チュアオ”の中でも、さらにグレードの高いカカオ豆だけを選別し、焙煎から丁寧に手作業で作られています。

カカオ分70％のビターチョコレートと40％のハイミルクチョコレートをベースにした、ホテルオリジナルのボンボンショコラです！

「チュアオ ビター70%」は、シトラスのような透き通る酸味が印象的。

奥に潜む繊細なはちみつ香と、エレガントなカカオの心地よい余韻が楽しめる、ビターガナッシュです。

「チュアオ ミルク40%」は、キャラメルを思わせるまろやかな甘みと乳味がかすかな酸味を包み込み、やわらかに溶け合う調和のとれた味わい。

「チュアオ カフェ」は、力強く香り立つ南米産コーヒーと舌の上に広がるカカオの酸味がバランスの良い、なめらかなガナッシュです☆

チョコレートボックス「CHUAO RUMBA(チュアオ ルンバ)」

価格：2,800円（税込）

内容：4ピース

「CHUAO RUMBA」は、厳選されたベネズエラ産最高級のラム酒を使ったボンボンショコラ。

「ベネズエラ ラム」の奥深い味わいが堪能できる、大人のガナッシュです☆

「ベネズエラ産のラム酒（※DOC）」とは、最低2年間白オークの酒樽で熟成し、アルコール度数40度以上・国産原材料使用の条件を満たした高品質のラム酒に与えられる称号。

プレミアムなカカオ豆“チュアオ”との、バランスが取れた香り高い味わいが堪能できます。

使用している「ベネズエラ ラム」は、国際コンクールにて数々の受賞歴を持つブランド「RON AÑEJO CARÚPANO(ロン アネホ カルパノ)」の21年ものを厳選。

コクのある甘みが特徴で、ラム酒漬けレーズンを練り込んだガナッシュに、アーモンドの食感が加わっています！

※DOC：ベネズエラのラム酒の原産地呼称「 Denominación de Origen Ron de Venezuela」は製造の過程、品質を保証するものです

ベネズエラ産「伝説のカカオ」贅沢に使用したボンボンショコラ。

2022年11月12日から、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「ドーレ」にて販売される、ベネズエラ産カカオ“チュアオ”のボンボンショコラの紹介でした☆