香り深い“和”フレーバー！BAKE CHEESE TART「焼きたて抹茶チーズタルト」「BAKE 抹茶ミルクソフト」

投稿日：2020年3月17日

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」から、新緑の季節に合わせて宇治抹茶を使用した新商品「焼きたて抹茶チーズタルト」と「BAKE 抹茶ミルクソフト」が登場します。

茶師最高段位の京都祥玉園・小林裕氏が「BAKE CHEESE TART」のためだけにブレンドした抹茶、「ファースト・ビター」で作られた期間限定商品です☆

BAKE CHEESE TART「焼きたて抹茶チーズタルト＆BAKE 抹茶ミルクソフト」

販売期間：2020年4月1日（水）～なくなり次第終了

BAKE CHEESE TARTから、オリジナルブレンドの宇治抹茶を使用した新商品「焼きたて抹茶チーズタルト」「BAKE 抹茶ミルクソフト」が登場。

新緑の季節にぴったりの期間限定商品です。

茶葉の選定や配合を行う茶師として最高段位の十段を持つ京都祥玉園・小林裕氏が、「BAKE CHEESE TART」のためだけに30種以上の宇治茶葉を巧みにブレンドした抹茶「ファースト・ビター」を使用。

香り高く深い味わいの特別な限定スイーツです！

価格：1個300円（税込）

取扱店舗：BAKE CHEESE TART 国内全店舗
※サンエーPARCO CITY 店を除く

「焼きたて抹茶チーズタルト」のチーズムースとタルト生地には、チーズムースの濃厚な香りに負けず、抹茶のしっかりとした苦味と豊かな香りをたたせるため、飲むお茶としてはあまり好まれない、あえて早摘みした若い芽の茶葉を採用した抹茶がたっぷりと練り込まれています。

早摘み茶葉のもつ上品な苦味とフレッシュな香りが、チーズタルトのほんのりとした甘みと調和する、香り深い味わいを楽しめます。

お茶の特徴を熟知している小林氏だからこそできる匠の技と、チーズタルトに本気の「BAKE CHEESE TART」が生み出した、絶品スイーツです☆

また、今回登場のタルトでは、昨年春に期間限定フレーバーとして発売していた「焼きたて抹茶チーズタルト『深緑』・『涼』」を改良。

抹茶の配合を「焼きたて抹茶チーズタルト『深緑』」と「焼きたて抹茶チーズタルト『涼』」の中間にすることで、チーズのクリーミーな風味と抹茶のほろ苦い味わいをさらにバランスよく仕上げられています。

宇治抹茶「ファースト・ビター」のパウダーが混ぜ込まれた「チーズムース」に使われているクリームチーズは、独自の風味や食感を出すために、北海道産を主に厳選したクリームチーズをオリジナルブレンドでバランスよくミックス。

また、宇治抹茶を練り込んだクッキー生地は、よりサクサクで美味しくするためにタルトだけで1回、ムースをのせてもう1回と「2 度焼き」をしているのが特徴です。

価格：1個453円（税込）

取扱店舗：BAKE CHEESE TART自由が丘店、ららぽーと海老名店、イクスピアリ店、テラスモール湘南店、アトレ川崎店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、mozoワンダーシティ店、静岡パルシェ店、金沢フォーラス店、阪急西宮ガーデンズ店、ekie広島店、アミュプラザ長崎店

「BAKE 抹茶ミルクソフト」は一部店舗限定で販売！

抹茶「ファースト・ビター」のパウダーをふんだんに使った、ミルクの濃厚な味わいと口どけのなめらかさが特徴のソフトクリームです。

香り高く深い味わいの、オリジナルブレンド抹茶を使用した期間限定スイーツ！

「BAKE CHEESE TART」で2020年4月1日（水）から期間限定で販売される「焼きたて抹茶チーズタルト」と「BAKE抹茶ミルクソフト」の紹介でした。