栗の甘みとほうじ茶のほろ苦さが重なる！かっぱ寿司 ごちCAFE「焦がし栗のアイスカタラーナ～ほんのり香るほうじ茶～」

かっぱ寿司の「ごちCAFE」から、定番スイーツ「カタラーナ」に栗とほうじ茶を組み合わせた季節限定スイーツが登場します。

世界的パティシエ・駒居崇宏シェフが監修し、栗のやさしい甘みとほうじ茶のほろ苦さ、キャラメリゼの香ばしさが重なる味わいです。

かっぱ寿司 ごちCAFE「焦がし栗のアイスカタラーナ～ほんのり香るほうじ茶～」

• 販売開始日：2026年11月26日（木）
• 価格：320円（税込352円）～
• 販売店舗：かっぱ寿司全店（一部改装中・休業中店舗は除く）。期間限定
• 注意事項：一部店舗では取り扱い商品や価格が異なる場合があります。在庫がなくなり次第終了で、天候・入荷状況・売れ行きなどにより品切れまたは販売終了となる場合があります。掲載写真はイメージです。

「ごちCAFE」は、かっぱ寿司のオリジナルスイーツブランドで、“本格的で季節感のあるごちそうスイーツ”をテーマに、食後のデザートにもカフェ利用にも応える商品をそろえています。

「焦がし栗のアイスカタラーナ～ほんのり香るほうじ茶～」は、カスタードを使うかっぱ寿司の定番スイーツ「カタラーナ」に、栗とほうじ茶を合わせた一品です。

栗ペーストとカスタードを混ぜ合わせ、甘栗ダイスと炭火ほうじ茶パウダーを加えています。

表面は店内で炙り、キャラメリゼならではのカリッとした食感と香ばしさに仕上げています。

なめらかな口どけの中に、ごろっとした栗とやさしい甘み、ほんのり香るほうじ茶のほろ苦さが重なります。

監修の駒居崇宏シェフは、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023年度で日本代表団長として金賞（第１位）を受賞したパティシエで、手がけるスイーツブランド「Belle idée pÂtisserie!」はフランス語で「美しきアイデア」を意味します。