記事ポイント
- 『俺の割烹 渋谷』は和食に洋の技法や盛り付けを取り入れた現代的な割烹です。
- 雲丹・蟹・いくらの饗宴や和牛石焼ステーキなど一品料理が揃います。
- 全79席の木目基調の和モダンな空間で、普段使いから接待まで楽しめます。
『俺の割烹 渋谷』が、東京・渋谷の道玄坂に2026年11月3日にオープンしました。
「俺のフレンチandBAR 渋谷」から業態転換した店舗で、和食を軸に洋の調理技法や食器、盛り付けを取り入れた割烹料理を提供します。
俺の割烹 渋谷
- 店名：俺の割烹 渋谷
- 住所：東京都渋谷区道玄坂1-5-2 SEDEビル B1F
- 電話：03-5489-8819
- 営業時間：月～金 17:00～23:00／土 12:00～15:00、17:00～23:00／日・祝 12:00～15:00、17:00～22:00
- 定休日：不定休
- 店舗規模：面積67坪、79席
- 開店日：2026年11月3日（火）
- 運営：俺の
運営する俺のは「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などの「俺の」シリーズを展開しており、「俺の割烹」ブランドは2013年9月に立ち上げ、経験豊富な和食料理人による本格的な割烹料理を高いコストパフォーマンスで提供してきました。
渋谷店は、その和食の魅力を受け継ぎながら、調理法や盛り付け、食器の使い方に新しい発想を加え、銀座本店とは異なる趣の割烹料理を提案します。
旬の魚介や和牛を生かした和食に加え、和洋の食材や調理法を組み合わせたメニューも用意されています。
自家製胡麻豆腐に生ハムやオリーブオイル、チーズを合わせた「胡麻豆腐・生ハム・オリーブオイル」や、香ばしく焼き上げた金目鯛を山椒マスタードソースで味わう「金目鯛山椒マスタードソース」など、従来の割烹の枠にとらわれない一品料理が並びます。
店内は木目を基調に柔らかな照明を組み合わせた、落ち着きのある和モダンな空間です。
テーブル席を中心に全79席を備え、少人数からグループまで利用できます。
渋谷駅から徒歩圏内で、仕事帰りの食事や友人同士の集まり、デート、接待など幅広いシーンに対応します。
和食を軸に洋のエッセンスを取り入れた料理を、くつろいだ雰囲気の中で味わえます。
本格的な割烹料理を手ごろな価格で提供することも「俺の割烹」の特徴で、普段の食事から会食まで幅広い場面での利用を目指しています。
雲丹・蟹・いくらの饗宴
- 価格：880円（税込）
「俺の割烹」で親しまれてきたスペシャリテ「雲丹殻の饗宴」を、渋谷店ならではのスタイルにアレンジした一皿です。
雲丹、蟹、いくらを贅沢に組み合わせ、自家製胡麻豆腐を添えており、それぞれの食材の旨味と胡麻豆腐のコクが重なり合います。
和牛石焼ステーキ
- 価格：3,168円（税込）
和牛ステーキを熱々の石で仕上げる一品です。
和牛ならではの上品な旨味やとろけるような食感に加え、目の前で仕上げる臨場感も楽しめます。
和牛の角切すき焼き
- 価格：3,608円（税込、2人前）
和牛をあえて厚切りにした、すき焼きの新提案です。
食べ応えのある和牛を、ふわふわの卵とともに味わえます。
鮮魚の叩き 藁の薫香を添えて
- 価格：2,178円（税込）
鮮魚を藁で一気に炙り、香ばしさをまとわせた一品です。
藁の薫香が魚の旨味を引き立てます。
刺身五種盛合わせ
- 価格：1,408円（税込、1人前）
豊洲直送の新鮮な旬の魚を五種類盛り合わせた一皿です。
季節ごとに異なる魚介の味わいを楽しめます。
鮭いくら土鍋御飯
- 価格：2,508円（税込）
香り豊かな炊きたての土鍋御飯は、「俺の割烹」の名物です。
鮭の旨味に加え、いくらのプチプチとした食感が絶妙に絡み合います。
『俺の割烹 渋谷』は、雲丹・蟹・いくらの饗宴や和牛石焼ステーキ、藁で炙る鮮魚の叩きなど、和食を軸に洋の発想を重ねた料理が見どころです。
木目基調の和モダンな全79席の空間で、日常使いから接待まで幅広く使える割烹です。
※写真はイメージです。
価格はすべて税込です。
