記事ポイント
- 月替わりスイーツ「MELTY BASQUE」は全3種、各1,200円（税込）
- 12月ザクザク、1月モチモチ、2月とろりと食感が変化
- 月替わりドリンク3種も展開、宿泊プランあり
「THE LIVELY 福岡博多」の「THE LIVELY BAR 福岡博多」で、2026年11月17日から冬季限定企画“MELTING WINTER”が始まります。
チョコレートとバスクチーズケーキを掛け合わせた月替わりスイーツ「MELTY BASQUE」全3種と、月ごとの祝祭をテーマにしたドリンク3種が登場します。
宿泊者以外もカフェバーとして楽しめます。
THE LIVELY 福岡博多／THE LIVELY BAR 福岡博多 冬季限定メニュー“MELTING WINTER”
- 企画名：“MELTING WINTER（メルティング・ウィンター）”
- 期間：2026年11月17日（火）〜2027年2月28日（日）
- 提供場所：THE LIVELY BAR 福岡博多（THE LIVELY 福岡博多内）
- 所在地：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲 5-2-18
- アクセス：地下鉄空港線「中洲川端」駅より徒歩1分、JR「博多」駅よりタクシー10分、福岡空港よりタクシー20分
THE LIVELY 福岡博多は、LIVELY HOTELSが展開するブティックホテル、ライフスタイルホテルのひとつで、「エモード（エモーショナル×モード）」をテーマに季節ごと、イベントごとのホテルオリジナルスイーツを提供しています。
思わず写真を撮りたくなるスイーツが客室やカフェで楽しめると、地元メディアやSNSでも数多く取り上げられてきました。
今回の“MELTING WINTER”は「こころ溶かす、冬のグラデーション」がテーマで、12月・1月・2月と移り変わる季節に合わせてスイーツや空間の装飾が月ごとに変化します。
ひんやりとした初冬から新春、春の気配が近づく冬の終わりまで、心がゆるやかにほどけていく感覚を表現します。
訪れるたびに異なる表情に出会える、冬ならではのカフェ体験が楽しめます。
MELTY BASQUE
- 期間：2026年11月17日（火）〜2027年2月28日（日）
- 提供場所：THE LIVELY BAR 福岡博多、ルームサービス（宿泊者向け）
- カフェ利用時間：14:00-23:00（ラストオーダー 22:30）
- 料金：各1,200円（税込）
「MELTY BASQUE（メルティー・バスク）」は、チョコレートとバスクチーズケーキを掛け合わせた月替わりスイーツ全3種です。
冬の情景を「雪解け」になぞらえ、見た目と食感の変化で冬のグラデーションを表現しています。
12月は硬く積もった雪を思わせるザクザク食感、1月は雪が溶け始めるようなモチモチ食感、2月はすべてが溶け出すようなとろり食感です。
3か月を通して味わうと、冬の始まりから終わりまでをひとつのストーリーとして楽しめます。
SNOW MELT（あまおう×ホワイトチョコレート）
- 提供期間：2026年11月17日（火）〜2026年12月31日（木）
- 料金：1,200円（税込）
ホワイトチョコレートの半熟バスクチーズケーキに、福岡県産「あまおう」やアーモンド、ピスタチオ、刻みチョコレート、オレンジピールを混ぜ込んだ濃厚なカッサータ（アイスチーズケーキ）を重ね、フランボワーズのグラサージュで赤く仕上げた、クリスマスツリーに見立てた一品です。
ホワイトチョコレートのまろやかな甘みとあまおうの甘酸っぱさが調和し、チュイールやナッツのザクザクとした食感がアクセントを添えます。
温かいあまおうとフランボワーズのソースが別添えで、かけるとひんやりしたカッサータとの温度差で雪がゆっくり溶けていくような演出が楽しめます。
MOCHI MELT（焼きあんこ餅×ルビーチョコレート）
- 提供期間：2027年1月4日（月）〜2027年1月31日（日）
- 料金：1,200円（税込）
みかんとホイップクリームを添えたルビーチョコレートの半熟バスクチーズケーキに、求肥や焼きあんこ餅、栗きんとんなどを重ね、新年を祝う鏡餅に見立てた一品です。
フルーティーで甘酸っぱいルビーチョコレートに、餅やあんこ、抹茶などの和素材を掛け合わせ、和と洋が調和する味わいに仕上げています。
濃厚な黒蜜ソースが別添えで、求肥や焼きあんこ餅のモチモチ食感にかけると味わいが深まります。
GIFT MELT（八女ほうじ茶×ダークチョコレート）
- 提供期間：2027年2月2日（火）〜2027年2月28日（日）
- 料金：1,200円（税込）
ダークチョコレートの半熟バスクチーズケーキに、八女ほうじ茶のフォンダンショコラやチョコレートクリーム、ミックスベリーを重ね、プレゼントボックスに見立てた一品です。
トップには艶やかな赤いチョコレートのリボンを飾り、フォンダンショコラを割ると温かなほうじ茶ショコラがとろりと溢れ出します。
ほろ苦いダークチョコレートに香ばしい八女ほうじ茶とミックスベリーの甘酸っぱさが重なり、奥行きのある味わいです。
チョコレートのエスプーマソースが別添えで、かけると溢れ出すショコラと口どけのよいエスプーマの味わいが広がります。
宿泊プラン
- プラン名：＜月替わり冬スイーツ＞半熟バスクチーズケーキを楽しむご褒美ステイ（朝食付き）
- 期間：2026年11月17日（火）〜2027年2月28日（日）
- 料金：2名1室24,200円～
月替わりの半熟バスクチーズケーキを楽しめる、朝食付きの宿泊プランが用意されています。
予約では、2026年11月17日以降の希望宿泊日を設定して内容を確認できます。
冬のシーズナルドリンク
- 期間：2026年11月17日（火）〜2027年2月28日（日）
- 提供場所：THE LIVELY BAR 福岡博多、ルームサービス（宿泊者向け）
- ドリンク提供時間：14:00-25:00（ラストオーダー 24:30）
- 料金：ノンアルコール各800円（税込）、アルコール各1,000円（税込）
- ノエル・エメラルド：2026年11月17日（火）〜2026年12月31日（木）
- 瑞桃（ずいとう）：2027年1月4日（月）〜2027年1月31日（日）
- ラテ・アムール：2027年2月2日（火）〜2027年2月28日（日）
12月のクリスマス、1月の新年、2月のバレンタインと、月ごとの祝祭をテーマにした月替わりドリンクを、アルコールとノンアルコールの2タイプで展開します。
スパークリングワインを注いだり抹茶を点てたりと、最後の仕上げを自分で楽しめるドリンクです。
グラスを彩る花やアラザンなどの装飾にも、それぞれの月をイメージしたモチーフが取り入れられています。
スイーツとの相性も考えた味わいで、ハーブを漬け込んで香りや成分を抽出したエキス（ティンクチャー）が季節を思わせる香りを加えます。
ラインナップは、12月の「ノエル・エメラルド」、1月の「瑞桃（ずいとう）」、2月の「ラテ・アムール」です。
THE LIVELY 福岡博多
- 所在地：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲 5-2-18
- アクセス：地下鉄空港線「中洲川端」駅より徒歩1分、JR「博多」駅よりタクシー10分、福岡空港よりタクシー20分
THE LIVELYは、LIVELY HOTELSのフラッグシップブランドで、東京、大阪、福岡で展開しています。
ホテルを「泊まる場所」から「世界中から人と情報と機会が集まる場所」へと再定義し、宿泊者だけでなく地域の人も気軽に訪れられる場を目指しています。
“MELTING WINTER”は、雪解けのように食感が移ろう3種のスイーツと、仕上げを自分で楽しむ3種のドリンクで、冬のグラデーションを味わえる企画です。
2026年11月17日から2027年2月28日まで、宿泊者以外もTHE LIVELY BAR 福岡博多で月ごとに異なる冬を楽しめます。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
