新潟の銘酒6種と特別コースのマリアージュ！サンシャインシティプリンスホテル／中国料理 古稀殿 “酒感楽飯 Savor the moment, Sense the sake.”「苗場酒造」コラボレーション

サンシャインシティプリンスホテルの「中国料理 古稀殿」で、新潟県津南町の酒蔵「苗場酒造」とのレストランコラボレーションイベントが2026年11月27日(金)に開催されます。

ホテルの料理と日本各地の日本酒を楽しむ“酒感楽飯 Savor the moment, Sense the sake.”の第8弾で、新潟県産の食材をはじめとする旬の恵みを取り入れた特別コースと、料理に合わせた日本酒全6種が味わえます。

苗場酒造 代表取締役の新保光栄氏が登場し、造り手ならではのお話を聞きながら楽しめます。

サンシャインシティプリンスホテル／中国料理 古稀殿 “酒感楽飯 Savor the moment, Sense the sake.”「苗場酒造」コラボレーション

• 開催日時：2026年11月27日(金) 7:00P.M.から9:00P.M.（6:30P.M.よりレストランにて受付）
• 内容：特別コースと、料理に合わせた日本酒（全6種）の提供／苗場酒造 代表取締役 新保光栄氏による、各日本酒の説明
• 開催場所：中国料理 古稀殿（サンシャインシティプリンスホテル B1）
• 料金：1名さま 18,000円（1名さまのお食事、日本酒各酒、消費税を含む。別途サービス料13％）
• 定員：40名（定員に達し次第、予約終了）
• 予約：2026年10月27日(火)より、ホテル公式Webサイトまたはお電話にて受付開始。レストラン予約 TEL：03‐5954‐2257 (10:30A.M.～6:00P.M.)

サンシャインシティプリンスホテル（東京都豊島区東池袋3‐1‐5）は、ホテルの料理と日本各地の日本酒を楽しむレストランイベント“酒感楽飯 Savor the moment, Sense the sake.”を開いています。

第8弾は、新潟県津南町の酒蔵「苗場酒造」とのコラボレーションで、会場は地下1階の「中国料理 古稀殿」です。

古稀殿の料理長が、新潟県産の食材をはじめとする旬の恵みを取り入れた特別コースを用意します。

それぞれの料理を引き立てる日本酒との贅沢なマリアージュが楽しめます。

提供される日本酒は全6種で、「ゆきのまゆ」や「苗場山」の銘柄が揃います。

苗場酒造の代表取締役 新保光栄氏が来場し、お酒に込められたこだわりや普段なかなか聞けないエピソードを直接語ります。

苗場酒造は1907年創業で、日本有数の豪雪地帯である新潟県津南町に蔵を構える酒蔵です。

豊かな雪解け水と良質な米を活かし、代表銘柄「ゆきのまゆ」をはじめ、越後杜氏の伝統技術と若杜氏の感性を融合させた日本酒を国内外へ発信しています。

この企画はレストランの定期イベントとして年間さまざまな酒造会社とのコラボレーションを展開する予定で、第9弾は2027年1月の開催を予定しています。