「幻のバター」香る発酵バター生地！大丸芦屋店 CHIHIRO the CHOUX シュークリームと新作「クロッカンシュークリーム」

大丸芦屋店1階のシュークリーム専門店〈CHIHIRO the CHOUX〉が、オープンから1カ月経った今も連日完売が続く人気を集めています。

「幻のバター」とも呼ばれる発酵バターを使った生地と、天然バニラのカスタードが魅力です。

11月1日(日)からは、マカロン生地を重ねた新作「クロッカンシュークリーム」が登場します。

大丸芦屋店 CHIHIRO the CHOUX シュークリームと新作「クロッカンシュークリーム」

• 場所：大丸芦屋店 1階
• オープン：2026年8月28日（金）／全国初業態
• 新作発売開始：11月1日(日)～

〈CHIHIRO the CHOUX〉は2026年8月28日（金）に大丸芦屋店で全国初業態としてオープンし、開店当初から注目を集めています。

目指すのは、日常の中でちょっとした幸せを感じられるご褒美のようなシュークリームです。

〈ちひろ菓子店〉が培ってきた素材へのこだわりとお菓子づくりへの想いを、シュークリームで表現しています。

生地の香ばしさや食感、クリームの香りや口どけ、そして両者の組み合わせを大切に、ひと口ごとの満足感を追求しています。

人気の秘訣は、バターの豊かな香りと味わいを存分に楽しめる「バターが主役のシュークリーム」であることです。

クッキー生地には、希少性の高さから「幻のバター」とも呼ばれるカルピス の発酵バターを贅沢に使用しています。

香ばしく焼き上げたサクサクの生地に、天然バニラをたっぷり使ったなめらかなカスタードクリームを合わせます。

ひと口頬張ると発酵バターの芳醇な香りが広がり、生地の心地よい食感とクリームのやさしい口どけが重なります。

「幻のバター」の味わいを最大限に引き出す素材の掛け合わせが、大丸芦屋店でしか味わえない最大の魅力です。

新作「クロッカンシュークリーム」

• 価格：1個 税込420円
• 販売開始：11月1日(日)～

「クロッカンシュークリーム」は、〈CHIHIRO the CHOUX〉のご褒美シュークリームの新作です。

シュー皮にマカロン生地を重ねて焼き上げ、マカロン生地ならではのザクザクとした食感と香ばしさが新作ならではの特徴です。

カスタードクリームは毎日職人が鍋で丁寧に炊き上げており、なめらかな口どけとコク深い味わいが香ばしいシュー皮と相性抜群です。

定番のサクサク生地とは違う、ザクザク食感の食べ比べも楽しめます。

ちひろプリン

• 価格：1個 税込380円

「ちひろプリン」は、シュークリームのほかにそろう人気の定番スイーツで、お店がおすすめする一品です。

昔ながらのプリンならではの卵の旨みを大切に、濃厚なカラメルをアクセントに添えています。

火が入るギリギリの温度帯で焼き上げることで、滑らかな舌触りが楽しめます。