記事ポイント
- 栗とさつまいもの6種のスイーツがディナービュッフェに登場
- ビュッフェでは食材の組み合わせを楽しむ「ペアリンググルメ」も展開
- 焼き芋イベントやライブペインティングも実施
メルキュール長野松代リゾート＆スパのビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」で、栗とさつまいもを主役にした秋冬限定のスイーツフェアが2026年11月1日（日）から2027年1月5日（火）まで開かれます。
栗の渋皮シュークリームや栗ロールケーキ、ほくほく蒸しさつまいもなど6種類が、ディナービュッフェに並びます。
食材の組み合わせを楽しむ「ペアリンググルメ」や、焼き芋イベント、新春のライブペインティングなど、秋冬の滞在を彩る催しもそろいます。
メルキュール長野松代リゾート＆スパ 栗とさつまいもの秋冬スイーツフェア
- スイーツフェア開催期間：2026年11月1日（日）～2027年1月5日（火）
- 提供場所：ホテル1階 ビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」
- 提供時間：17:30～21:00（最終入場20:30）
- 利用条件：オールインクルーシブで予約の場合、宿泊料金に含まれます。スイーツフェアのみの利用はできません。天候や収穫状況等により、提供内容および開催期間が変更となる場合があります。
- 焼き芋イベント開催日：2026年11月7日（土）、11日（水）、17日（火）、21日（土）、22日（日）、24日（火）、28日（土）、29日（日） 各日先着30名まで
- 焼き芋イベント時間・場所：17:30～19:00（最終入場18:45）／ホテル敷地内 屋外エリア
- ライブペインティング：2027年1月2日（土）16:30～／20:00～、1月3日（日）9:00～／ホテル1階 ロビー
- 所在地：〒381-1215 長野県長野市松代町西寺尾1372-1（上信越自動車道 長野ICから車で約2分、長野駅から宿泊者向け無料シャトルバスで約30分）
- 予約センター：03-6830-3912
- 宿泊料金：オールインクルーシブ 1泊17,000円～（2名1室1名あたり、税・サ込）。一部のドリンク・サービス等は追加料金。ランチ提供はありません。
メルキュール長野松代リゾート＆スパは、長野県長野市松代町にあるオールインクルーシブのリゾートホテルです。北アルプスを望み、信州観光の拠点に適しています。メルキュールは、アコーグループの一員であるホテルブランドです。
栗とさつまいもの秋冬限定スイーツフェアは、2026年11月1日（日）から2027年1月5日（火）まで、ホテル1階のビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」で開催されます。
豊かな風味の栗と、加熱で甘みが引き立つさつまいもを使った6種類が登場し、旬の食材や地域の食文化を掛け合わせた「ペアリンググルメ」も展開されます。
山々が紅葉に彩られる季節に、美食と温泉を楽しむ秋冬のリゾートステイが提案されています。
香ばしさやしっとりとした口当たり、素材本来の甘みなど、それぞれの持ち味を生かした6種類がディナービュッフェに並びます。
「栗の渋皮シュークリーム」は、渋皮栗の奥深い風味と香ばしいシュー生地が調和します。
「栗ロールケーキ」はふんわりとした口当たりが特徴です。
「栗のタルト（栗甘露煮）」は、甘く煮含めた栗を使っています。
「笑い栗」は素朴な甘みが楽しめ、愛らしい姿に思わず笑みがこぼれる一品です。
「ほくほく蒸しさつまいも」は、まずそのまま、次に塩・バター・黒蜜・きな粉を添えて味わうのがおすすめです。
甘み・コク・香りの変化を楽しみながら、お気に入りの組み合わせを見つけられます。
6種類のラインアップは、栗の渋皮シュークリーム、栗ロールケーキ、栗のタルト（栗甘露煮）、笑い栗、ころころひとくちスイートポテト、ほくほく蒸しさつまいも（塩・バター・黒蜜・きな粉）です。
秋冬のレストランビュッフェでは、食材や調理法、調味料の組み合わせで持ち味を引き立てる「ペアリンググルメ」が展開されます。
「ちょっとだけ知っていると、もっとおいしい。」をテーマに、食材の個性や組み合わせの理由を知ることで新たな発見が生まれる食体験です。
きのこの豊かな香りと旨みを味わう「木の子汁」が用意されます。
「信州ポークの蕎麦茶しゃぶしゃぶ雲白肉風香味ソース」も並びます。
「焼きおにぎり」は、信州の食材と発酵文化をペアリングした一品です。
秋の夕暮れには、焼きたての香りとほくほく食感の焼き芋を味わうイベントが、ホテル敷地内の屋外エリアで開かれます。
家族や友人と、どこか懐かしいひとときを過ごせます。
年末年始の「New Year Celebration 2027」では、年越しそばやお屠蘇の振る舞い、新春餅投げ、アーティストによるライブペインティングなど季節の催しが予定されています。
ライブペインティング「ICHIGO ICHIE（一期一会） CIRCLE OF PEACE 」には、Vit Kodousek（ヴィート・コドゥセック）氏が出演します。
ホテルは長野駅から無料シャトルバスがあり、真田家ゆかりの松代城跡や真田邸が徒歩圏内で、城下町散策や史跡巡りの拠点に向きます。
館内には小さな子どもも楽しめる5つの体験ゾーンを備えた「わらうんじ」があり、スキー・スノーボード用品の保管スペースや愛犬と泊まれる「ドッグフレンドリールーム」も用意されています。
レストランでは信州の郷土料理をはじめ、和洋中の多彩なメニューをビュッフェスタイルで楽しめます。
夕朝食、歴史ある松代温泉での湯浴み、ラウンジでのアルコールを含むドリンクなどが料金に含まれます。
よくある質問
Q. スイーツフェアだけを利用できますか？
A. スイーツフェアのみの利用はできません。
オールインクルーシブで予約した場合は宿泊料金に含まれます。
栗とさつまいものスイーツフェアは、6種のスイーツとペアリンググルメで、信州の秋冬の味わいを広げる企画です。
紅葉の季節の松代温泉や城下町散策と合わせ、オールインクルーシブの滞在で楽しめます。
※2026年10月23日配信時点での情報です。
※写真はすべてイメージです。
