ほろほろチキンと爽やかハーブに豆腐干入り！優食 「豆腐干食堂」グリーンカレー

豆腐干の販売と関連商品の開発・販売を行う優食は、レトルトカレー「豆腐干食堂」のグリーンカレーを、2026年10月17日開催の「栄養と料理Day」で試食提供する予定でした。

ほろほろチキンと爽やかハーブの味わいに、豆腐干が入った1人前のカレーです。

今回はグリーンカレーを紹介します☆

優食 「豆腐干食堂」グリーンカレー

• 商品名：「豆腐干食堂」グリーンカレー(レトルト)
• 内容量：1人前(1食230g)
• 栄養の目安：糖質10.1g、たんぱく質27.9g(1食230gあたりの推定値)
• 試食提供日時：2026年10月17日(土)10:00～16:00に予定(参加費無料)
• 試食提供場所：日本栄養大学 駒込キャンパス 4号館5階「松柏軒」優食ブース(東京都豊島区駒込3-24-3)での予定でした
• 試食の形式：レトルトカレー3種(グリーンカレー・マサラカレー・スープカレー)から好きなものを選ぶ形式の予定でした
• 注意事項：試食は予定数に達し次第終了する場合がありました

優食は、豆腐干の販売と関連商品の開発・販売を行う東京・日本橋馬喰町の食品会社です。

「豆腐干食堂」は同社のレトルトカレーシリーズで、グリーンカレー・マサラカレー・スープカレーの3種がそろいます。

グリーンカレーは、ほろほろチキンと爽やかハーブの味わいに、豆腐干が入っておなか満足の仕立てです。

淡い緑色のカレーには、チキンらしい肉状の具やきのこ、幅広の薄片状の具がごろっと入ります。

豆腐干は、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた食材です。

低糖質・高たんぱく質・グルテンフリーといった栄養特性が注目され、くせが少なくアレンジしやすい点も特長とされています。

1食あたりの糖質は10.1g、たんぱく質は27.9gで、栄養面も気になる方に目を向けたい一品です。

試食の会場は、管理栄養士・栄養士など食の業界で活躍する方や目指す方の学びの場として、日本栄養大学出版部が主催する第3回「栄養と料理Day」として予定されていました。

同じブースでは、「冷凍豆腐干 100g」の無料サンプリングも数量限定で予定されていました。