石臼挽き国産そば粉100％の打ち立て新そばを時間無制限で！やぶそば「新そば食べ放題」

株式会社杉並藪蕎麥が、東京赤坂やぶそばなど「やぶそば」5店舗で「新そば食べ放題」を2026年11月10日(火)から11月23日(月)までの14日間開催します。

石臼挽き国産そば粉100％で打ち上げた新そばを、大ざるでおかわり自由、時間制限なしで味わえます。

やぶそば「新そば食べ放題」

• 期間：2026年11月10日(火)～11月23日(月)［14日間］（期間外の予約も相談可）
• 提供時間：午後3時～9時（そごう広島店のみ午後5時～）
• 時間制限：なし
• 料金：大人1人5,500円(税込)、シニア(65歳以上)1人4,950円(税込)、小学生以下1人2,530円(税込)
• 実施店舗：東京赤坂やぶそば、「やぶそば」そごう横浜店、「やぶそば」名古屋JRセントラルタワーズ店、「やぶそば」阪急うめだ本店、「やぶそば」そごう広島店
• コース内容：1ドリンク、粗挽き新そばがき、新そば食べ放題(大ざるでおかわり自由)、海老天盛り合わせ
• お薬味：なめこおろし、大根おろし、卵黄、大和芋とろろ、さらしねぎ（おかわり自由）
• 予約方法：各店舗への電話または店頭で受付。東京赤坂やぶそばはネット予約も可能

「新そば食べ放題」は、その年に収穫したばかりの国産そば粉100％の新そばを、大ざるでおかわり自由に楽しめる企画です。

使用するのは入手困難な石臼挽き国産そば粉で、青森県白神山地や福島県南会津などの産地のものです。

江戸三大老舗そばのれんの中で唯一の食べ放題企画です。

大根おろしや大和芋のとろろなど数種類の薬味とともに、味の変化を楽しみながら味わえます。

新米と同じく、新そばは香りが格段に違います。

そばは木鉢で打ち上げ、茹で上がりまで店内で職人が手作業で行い、打ち立て・茹で立てを提供します。

コースには、そば本来の味と風味を味わえる粗挽き新そばがきが付きます。

セントラルキッチンを持たず、出汁・蕎麦・天ぷらまですべて店内で手作りしています。

そばつゆは焼き節の厚削り本かつを節と天然利尻昆布から取り、天ぷらは太白淡口ごま油だけで揚げます。

この食べ放題は1988年から続く風物詩で、今年で38年目を迎えます。

株式会社杉並藪蕎麥は1966年創業で、蕎麦、うどん、和食を提供しています。