赤果肉リンゴ100％のロゼシードルが国内外で受賞！サダハルアオキ SAYA2025

国分首都圏がSAJ、丹波ワインと共同開発した「サダハルアオキ SAYA2025」が、国内外のシードル品評会で受賞しました。

2026年4月に新ヴィンテージとして発売された、赤果肉リンゴ100％使用のロゼシードルです。

JAPAN CIDER AWARDS 2026で三つ星、INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE 2026で金賞を獲得しています。

サダハルアオキ SAYA2025

• 数量：3,200本限定発売
• アルコール分：6％
• 内容量：500ml
• 品目：果実酒発泡性(1)
• 原材料：りんご（長野県産）、炭酸、酸化防止剤
• 参考売価：2,475円（税込）
• 発売日：2026年4月15日（水）
• 主な販売先：酒類専門店「EXIVIN（エクシヴァン）」（西武所沢S.C.店、そごう千葉店、そごう大宮店）、全国の百貨店ほか

赤果肉リンゴを使った味わいで、食事シーンに合わせやすい商品です。

フランスで高く評価されるパティシエの青木定治氏が、赤果肉リンゴの美味しさに着目して生まれたシードルです。

希少な赤果肉リンゴ100％を使用したシードルを造りたいという想いから、2024年4月に「サダハルアオキSAYA2023」が発売されました。

新ヴィンテージの「サダハルアオキ SAYA2025」は、長野県産の赤果肉リンゴ「なかののきらめき」「キルトピンク」「なかの真紅」を100％使用しています。

2025年は赤果肉リンゴが順調に生育したことから、2023年、2024年のヴィンテージ以上に甘みと酸味が増し、昨年以上にバランスの取れた味わいに仕上がっています。

スイーツとのマリアージュはもちろん、和食、洋食、中華を問わず幅広い食事シーンに合わせられるのも特徴です。

商品名には、青木定治氏の愛娘の名が冠されています。

1. 受賞概要：JAPAN CIDER AWARDS 2026 テイスト部門 三つ星

• 主催：日本シードルマスター協会
• 対象カテゴリー：日本産モダンサイダー
• 受賞数の注記：「サダハルアオキ SAYA2025」を含む
• 三つ星：2アイテム（うち1アイテムは大賞受賞）
• 二つ星：16アイテム
• 一つ星：3アイテム

「サダハルアオキ SAYA2025」は、JAPAN CIDER AWARDS 2026のテイスト部門で昨年に続き三つ星を受賞しました。

本物の果実を思わせる色合いや香り、熟したネクタリン、リンゴ、イチゴの風味、シャーベットのような口当たりとすっきりした味わいが評価されています。

INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE 2026 ロゼシードル部門 金賞

• 主催：Agile Media Ltd
• 事務局：イギリス
• 対象部門：ロゼシードル部門
• 受賞数の注記：「サダハルアオキ SAYA2025」を含む
• 金賞：7アイテム
• 銀賞：25アイテム
• 銅賞：37アイテム

INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE 2026では、ロゼシードル部門で金賞を受賞しました。

金賞受賞7アイテムのうち最高金賞を受けた1アイテムに次ぐ評価として、HIGHLY COMMENDEDも獲得しています。

同品評会は、優れたシードルを生活者や業界関係者に広く普及させることで、シードル市場の活性化と価値向上を目指しています。

6. 青木定治氏プロフィール

• 生年・出身：1968年、名古屋市生まれ
• 店舗：パリに5店舗、日本に8店舗

青木定治氏は、パリを拠点に活躍するパティシエです。

フランス最優秀パティシエへの選出やパリ市庁賞受賞など、多くの受賞歴があります。

2018年には、C.C.C.によるショコラ品評会で5年連続最高位、8年連続の受賞を果たしています。

C.C.C.は「Club des Croqueurs de Chocolat」の略で、フランスの権威あるショコラ愛好家の団体です。

「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条にしています。