秋の一皿に、シェフこだわりの4種が勢揃い！リーガロイヤルホテル広島「パスタフェア」

リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町）の1階「ダイニング ルオーレ」は、個性豊かな4種類のパスタが揃う『パスタフェア』を2026年10月1日（木）から2027年1月12日（火）まで開催します。

リーガロイヤルホテル広島「パスタフェア」

• 場所：1階「ダイニング ルオーレ」
• 期間：2026年10月1日（木）～2027年1月12日（火）
• 提供時間：11：00～21：30（ラストオーダー 21：00）

ランチ・ディナータイムはライブキッチンでの臨場感ある調理と、季節替わりの料理や約15種のスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる「ダイニング ルオーレ」。

アラカルトメニューも充実しており、11：00～21：30はアラカルトやカフェ利用も可能なオールデイダイニングです。

10月1日（木）より、アラカルトの新メニューとして個性豊かな4種類のパスタを取り揃えた『パスタフェア』を開催します。

※料金は、税金・サービス料を含みます。

※写真はイメージです。

※アレルギー物質につきましてご心配のお客様は、係員にお申し出ください。

※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。

実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ

• 価格：2,950円

シェフ 升原のイチオシとなる一皿で、香り高い実山椒とアンチョビの旨みをアクセントに、仕上げには爽やかな三つ葉をトッピングしています。

使用する呉大和しいたけは豊かな香りと深い甘み、凝縮されたコクが特長で、クリームソースでありながら和の食材を巧みに取り入れることで軽やかな後味に仕上げ、最後のひと口まで飽きることなく楽しめます。

魚介類のブイヤベース風パスタ

• 価格：2,850円

トマトをベースとしたソースに、魚の骨から丁寧に旨みを引き出したフュメ・ド・ポワソンを合わせ、蟹の爪や海老、アサリ、イカなどの魚介をふんだんに使用しています。

サフランの芳醇な香りが広がる、奥深い味わいの一皿です。

赤ワインで煮込んだ牛肉のラグーパスタ

• 価格：2,750円

復刻 イカとたらこのスパゲッティ コルベーユスタイル

• 価格：2,450円

「ダイニング ルオーレ」の前身である「コーヒーハウス コルベーユ」で23年前に提供していた“イカとたらこのスパゲッティ”が復刻しました。

シェフ 升原が当ホテルへ入社した当時に感銘を受けた思い出の味を、当時のレシピそのままに再現しています。

シェフ升原こだわりの実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタや、23年前のレシピそのままに復刻したイカとたらこのスパゲッティなど、秋ならではの豊かな味覚が詰まった4種のパスタが楽しめます！

よくある質問

アレルギーが心配な場合はどうすればいいですか？

アレルギー物質につきまして心配なお客様は、係員にお申し出ください。