記事ポイント
- アルファー食品「出雲おこげぜんざい」2026年10月1日発売予定
- 出雲産大納言小豆と国産もち米100%のおこげを使用
- 希望小売価格756円(税抜700円)、内容量180g
アルファー食品は、出雲産大納言小豆のぜんざいと国産もち米100%のおこげを組み合わせた和スイーツ「出雲おこげぜんざい」を2026年10月1日より発売予定です。
小豆の風味とほどよい甘さに、サクサクとした一口サイズのおこげの香ばしさを重ねた新感覚の一品です。
アルファー食品「出雲おこげぜんざい」
- 商品名：出雲おこげぜんざい
- 希望小売価格：756円(税抜価格700円)
- 内容量：180g(ぜんざい160g、おこげ20g)
- 賞味期間：製造から常温12カ月
- アレルギー情報：特定原材料および特定原材料に準ずるもの不使用
- 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
- 発売日：2026年10月1日
出雲は「ぜんざい発祥の地」と伝わり、旧暦10月に全国の神々が出雲に集う「神在祭」に由来する食文化を持ち帰ってもらう土産として企画された商品です。
出雲の地で栽培された大粒で風味豊かな大納言小豆を使用し、砂糖・小豆・食塩のみで小豆の持ち味を生かしたほっとする甘さに仕立てています。
隠し味には海水の濃縮から乾燥まで手仕事で仕上げた島根県産の平釜天日塩を使用し、ほどよい塩味が小豆の風味とぜんざいの甘さを引き立てます。
おこげには国産もち米を100%使用し、香ばしく食べやすい一口サイズで、ぜんざいに少しずつ加えることで最後までサクサクした食感を楽しめます。
常温のままでも食べられ、温めると出雲産大納言小豆の風味がより引き立ち、冷やすとすっきりとした甘さで暑い季節にも食べやすいスイーツとして楽しめます。
パッケージには出雲大社の神紋にも見られる六角形をモチーフに、「長寿」「繁栄」「永続」を象徴する吉祥文様である亀甲文様の意味を重ね、梅結びの水引には人と人との良縁が末永く続くようにという願いが込められています。
開発では工場で煮た小豆の味わいを試作室で再現するため試作を重ね、砂糖の配合量を1%単位で調整するなど、おこげとぜんざいが互いを引き立て合うバランスを追求しました。
召しあがり方は、袋のまま沸騰したお湯で約3～5分温める湯せんのほか、深めの耐熱容器に移して電子レンジ500Wで約1分10秒、600Wで約1分を目安に温める方法があり、いずれもおこげは温めた後に加えます。
商品は2026年10月1日より出荷開始予定です。
小豆の風味とサクサクおこげの香ばしさが重なる、出雲の食文化を伝える新感覚の和スイーツです。
六角形の亀甲文様と梅結びの水引をあしらったパッケージには、出雲らしい縁起の良さと人とのつながりを大切にする想いが込められています。
よくある質問
温める場合と冷やす場合で味わいはどう変わりますか？
温めると出雲産大納言小豆の風味がより引き立ち、冷やすとすっきりとした甘さとおこげのサクサク感を楽しめます。
