記事ポイント
- ホテルヨーロッパ内「デ アドミラル」で九州の食材を中心に仕立てたディナーを提供
- 食後はクルーザーへ移り、九州産素材のデザートとハウステンボスの夜景を満喫
- 2026年9月18日から11月3日まで、1名22,000円（税込）で開催
長崎・ハウステンボスのホテルヨーロッパ内にあるフレンチレストラン「デ アドミラル」に、期間限定の「ディナー＆デザートクルーズ」が登場。
運河を望むレストランで九州の食材を中心に仕立てたディナーを味わった後、クルーザーへ移動してデザートと夜景を楽しめます。
レストランから船上へと舞台を移しながら、夕暮れから夜へと表情を変えるハウステンボスを満喫できる特別なプランを紹介します。
ハウステンボス／デ アドミラル「ディナー＆デザートクルーズ」
- 料金：22,000円（税込）／1名
- 提供期間：2026年9月18日～11月3日
- 時間：17:00～ディナー
- 場所：ホテルヨーロッパ内 デ アドミラル
- 休業日：毎週火曜・水曜
- 営業日：9月22日、11月3日
「ディナー＆デザートクルーズ」は、ホテルヨーロッパ内のレストラン「デ アドミラル」で楽しむディナーと、クルーザーで味わうデザートを組み合わせたプラン。
コースには長崎県産紅葉鯛や長崎じげもん豚、長崎県産甘鯛、熊本県産和栗など、九州各地の食材が取り入れられています。
運河を望む「デ アドミラル」で楽しむレストランディナー
ディナーの会場は、ホテルヨーロッパ内のフレンチレストラン「デ アドミラル」。
窓の向こうに運河とヨーロッパの街並みを望む空間で、アミューズから魚料理、肉料理まで順に提供されます。
アミューズ
コースの始まりを彩るアミューズ。
ひと口サイズの一品から、九州の食材をめぐるディナーが始まります。
長崎県産紅葉鯛のマリネと長崎じげもん豚のパテ
長崎県産紅葉鯛のマリネは、ホワイトバルサミコ風味で仕立てた一品。
長崎じげもん豚のパテには、トランペットと生胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノをアクセントに添えています。
運河の景色を眺めながら、ゆったりとコースが進みます。
長崎県産甘鯛のウロコ焼き
魚料理は、長崎県産甘鯛のウロコ焼き。
平戸産椎茸と佐賀県産レンコンを添え、あごだしのナージュ仕立てで提供されます。
グラニテ
魚料理と肉料理の間には、グラニテが提供されます。
黒毛和牛フィレ肉のグリエ トリュフソース
肉料理は、黒毛和牛フィレ肉のグリエ。
トリュフソースを合わせ、長崎黄金のグラティネと季節野菜、トリュフのラぺを添えています。
クルーザーへ移動して楽しむデザートクルーズ
ディナーの後はクルーザーへ移動し、デザートクルーズがスタート。
木を基調にした船内で、ハウステンボスの運河を巡ります。
窓の外に広がる街並みを眺めながら、船上のデザートタイムを楽しめます。
九州産素材を詰め込んだデザート
デザートは、木箱を使った印象的な盛り付けで登場。
モンブラン、クレームダンジュ、小菓子に、コーヒーまたは紅茶がそろいます。
九州産純生クリーム「クレームソワニエ」と熊本県産和栗のモンブラン
熊本県産和栗のモンブランには、九州産純生クリーム「クレームソワニエ」を使用。
福岡県産無花果と都農ワインのコンポート、長崎和紅茶のソースを組み合わせています。
長崎県産シャインマスカットと九州産フロマージュブランのクレームダンジュ
クレームダンジュには、長崎県産シャインマスカットと九州産フロマージュブランを使用。
九州の素材を組み合わせた、船上デザートの一品です。
西海みかん・鹿児島県産さつまいも・高千穂バターの小菓子
小菓子は、西海みかんのボンボン、鹿児島県産さつまいものマカロン、高千穂バターのフィナンシェの3種類。
九州各地の素材を、ひと口サイズのスイーツで楽しめます。
ギター演奏とハウステンボスの夜景
クルーザーの船内では、ギター演奏も披露されました。
デザートと音楽を楽しむ間に、窓の外の景色は昼から夜へと移り変わっていきます。
ライトアップされた街並みが運河に映る、ハウステンボスならではの夜景。
クルーザーの進行に合わせて跳ね橋が開く様子も、運河を巡るプランならではの光景です。
九州の食材を生かしたディナーから、船上で味わうデザート、ギター演奏、夜景までをひと続きで楽しめる「ディナー＆デザートクルーズ」。
夕暮れから夜へと表情を変えるハウステンボスで、食と景色をゆったり満喫できる期間限定プランです。
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