記事ポイント
- わらび餅専門店「門藤」福島丸子店は2026年10月3日グランドオープン
- 本わらび餅「脆味」は国産本わらび粉と三種のきな粉が特徴
- ドリンク「WARABI-TA」はミシュランシェフとタイアップ
カドフジは、わらび餅専門店「門藤」を福島県初出店となる『わらび餅専門店門藤 福島丸子店』として2026年10月3日にグランドオープンします。
新店舗は福島県福島市丸子字町頭17-1に構え、営業時間11:00～17:00、定休日は年中無休です。
わらび餅ドリンク「WARABI-TA」など幅広いメニューも取り揃えます。
カドフジ『わらび餅専門店門藤 福島丸子店』
- 店舗名：わらび餅専門店門藤 福島丸子店
- 開店日：2026年10月3日
- 所在地：〒960-0111 福島県福島市丸子字町頭17-1
- 営業時間：11:00～17:00
- 定休日：年中無休
『わらび餅専門店門藤 福島丸子店』は、わらび餅専門店「門藤」の福島県内初出店として、福島県福島市丸子字町頭17-1にオープンする店舗です。
本わらび餅「脆味」
- きな粉の種類：ふくゆたか・黒ごま・深煎り
わらび餅専門店「門藤」が販売する本わらび餅「脆味」は、『韓非子』揚権篇に見える四字熟語「香美脆味(こうびぜいみ)」から名付けられました。
「香美」は香辛料のきいた豪華な食べ物、「脆味」はとろけるように柔らかい美味しい菓子という意味です。
国産の本わらび粉ときな粉を使用し、職人がきな粉をふるいにかけながらわらび餅にまぶす製法でつくられます。
練り上げた生地はとろりとした半透明の質感で仕上がり、とろける食感が特徴です。
風味の異なる三種のきな粉、ふくゆたか・黒ごま・深煎りで食べ比べを愉しめるお土産にぴったりの一品です。
春は花見菓子に、夏はガラスに盛って涼味菓子に、秋は抹茶と一緒に茶菓子として、冬はほんのり温めて温わらび餅として、一年を通じて味わうことができます。
わらび餅ドリンク「WARABI-TA」
わらび餅入りドリンク「WARABI-TA」は、ミシュランシェフとタイアップして生み出された自信作です。
その他にも幅広い年齢層が満足できるメニューを取り揃えています。
とろける食感の本わらび餅を、三種のきな粉の食べ比べで楽しめます。
わらび餅入りドリンク「WARABI-TA」で、新感覚の味わいを楽しめます。
四季それぞれの愉しみ方で、一年を通してわらび餅を味わえます。
