甘辛濃厚ヤンニョムダレ香ばし牛カルビ！中山豆腐店「ヤンニョムカルビ定食」

中山豆腐店は、香ばしく焼き上げたカルビに濃厚なヤンニョムダレを絡めた「ヤンニョムカルビ定食」を2026年9月10日(木)より期間限定で販売します。

「ヤンニョム」は味噌のコクと甘味、ピリッとした辛味が特徴の韓国の味噌ダレで、プルコギ風の甘めの醤油に漬けて焼いたカルビにたっぷりと絡めて仕上げています。

販売店舗は「スンドゥブ 中山豆腐店」高田馬場店と秋葉原店です。

中山豆腐店「ヤンニョムカルビ定食」

• 価格：1,230円(税込1,353円)
• 販売開始日：2026年9月10日(木)

「ヤンニョム」は、韓国で親しまれる味噌ダレで、濃厚な味噌のコクと甘味、ピリッとした辛味が特徴です。

プルコギ風の甘めの醤油に漬けて香ばしく焼き上げたカルビに、この特製ヤンニョムをたっぷりと絡めて仕上げています。

キムチやごはんと一緒に食べる、韓国のりで巻いて韓国流に味わう、シャキシャキの千切りキャベツと一緒に頬張るなど、いろいろな食べ合わせで本場さながらの味を堪能できます。

スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店では、唐辛子をベースに牛・豚・鶏と魚醤の旨みを効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた「タテギ」に、ペースト状にした野菜を合わせた特製スンドゥブスープを毎日店内で仕込んでいます。

毎日店舗で手作りしている国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐は、スープと一緒に味わうことで、トヨマサリ特有の上品な味わいがより一層引き立ちます。

トヨマサリは風味がよく甘みもあることから”大豆の横綱”とも呼ばれる国産大豆の代表銘柄です。

スンドゥブ 中山豆腐店

• 所在地：東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
• 営業時間：10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
• 電話番号：03-5291-7155

1号店として2020年5月に高田馬場にオープンしました。

白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することでおひとりでも入りやすい店舗です。

日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとりさまでも気軽に食事できる定食スタイルで提供しています。

• 所在地：東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
• 営業時間：10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
• 電話番号：03-5298-5311

2号店として2021年9月に秋葉原にオープンしました。

甘辛いヤンニョムダレが絡んだカルビとごはん、キムチを一緒に頬張れば、暑さで落ちた食欲もきっと戻ってきます！

韓国のりで巻いたり千切りキャベツと合わせたり、食べ方を変えながら本場さながらの味わいを楽しめます。

毎日手作りする自家製豆腐とスンドゥブスープも一緒に、中山豆腐店ならではの一食を味わえます。