キリンのプラズマ乳酸菌と130種以上の植物発酵エキスで免疫ケア習慣が始まる！日本盛「和源酵素」

日本盛は、キリンホールディングスと共同開発した機能性表示食品「和源酵素」を2026年9月14日（月）より発売します。

「和源酵素」は、日本盛が130年以上培ってきた発酵技術による植物酵素に、キリンの独自素材「プラズマ乳酸菌」を配合した商品です。

日々の免疫ケアに役立つ新しい健康習慣として提案されています。

日本盛「和源酵素」

• 発売日：2026年9月14日（月）
• 販売場所：日本盛公式オンラインショップおよび通販カタログ
• 1日摂取目安量：3粒（プラズマ乳酸菌1,000億個）
• 届出番号：K584

キリンホールディングスと日本盛は、日本盛が130年以上培ってきた発酵技術を生かした植物酵素に、キリンの独自素材「プラズマ乳酸菌」を配合した機能性表示食品「和源酵素」を共同開発しました。

植物酵素には、野菜や果物、野草、海藻類など130種以上の素材を使用し、水を一切加えず、素材の力を生かして2年間発酵・熟成させた植物発酵エキスを採用しています。

日本盛は1889年創業の兵庫県西宮市の酒蔵で、灘五郷に位置する日本酒メーカーです。

キリンは40年以上にわたり「免疫」に関する研究を続けており、両社に共通する「食を通じて、人々の健康を支えたい」という想いが重なり、今回の共同開発が実現しました。

「和源酵素」は機能性表示食品として届け出られており、特定保健用食品とは異なり機能性及び安全性について国による評価を受けたものではなく、届け出られた科学的根拠等の情報は消費者庁のウェブサイトで確認できます。

医薬品ではありません。

「和源酵素」の機能性関与成分は、キリンの独自素材であるプラズマ乳酸菌（L. lactis strain Plasma）です。

プラズマ乳酸菌はpDC（プラズマサイトイド樹状細胞）に働きかけ、健康な人の免疫機能の維持に役立つことが報告されています。

日本盛「和源酵素」で、発酵技術とプラズマ乳酸菌を組み合わせた新しい免疫ケア習慣を始められます。

130種以上の素材を2年間発酵・熟成させた植物発酵エキスを、毎日の食生活に取り入れられます。

2026年9月14日（月）から、日本盛公式オンラインショップおよび通販カタログで手に入ります。

よくある質問

「和源酵素」はどのように摂取すればよいですか？

1日の摂取目安量は3粒（プラズマ乳酸菌1,000億個）で、水などと一緒に摂取します。