記事ポイント
- サラベス「Sarabeth’s Plus」は氷屋ぴぃすとコラボし秋のかき氷セットを販売します
- クロワッサンベネディクトとトリュフ香るエッグサンドが限定メニューに並びます
- 氷屋ぴぃすの葡萄や栗を使った季節のかき氷4種類を2期に分けて楽しめます
サラベスは、表参道店で吉祥寺の人気かき氷専門店「氷屋ぴぃす」とのコラボレーション企画「Sarabeth’s Plus」を実施します。
9月12日から30日までの期間、内容を変えた2期構成でスペシャルメニューとかき氷のセットを販売します。
予約は9月7日午前11時から受け付けます。
サラベス「Sarabeth’s Plus」
- 期間：第1期 2026年9月12日（土）～20日（日）／第2期 2026年9月21日（月）～30日（水）
- 予約開始：2026年9月7日（月）11:00～
- 予約方法：オフィシャルサイト店舗予約ページにて受付
- 実施店舗：サラベス 表参道店（東京都港区北青山3丁目8-15 GREEN TERRACE 表参道 2階）
サラベス表参道店は、様々な業種・業態とコラボする企画「Sarabeth’s Plus」を展開しています。
今回は吉祥寺のかき氷専門店「氷屋ぴぃす」と組み、秋の味覚を取り入れたスペシャルセットを用意しました。
「氷屋ぴぃす」は純氷を72時間かけて凍らせて1℃まで戻し、削った氷に季節のフルーツを使った自家製シロップを合わせるかき氷専門店です。
サラベス スペシャルメニュー＆氷屋ぴぃす かき氷
- 価格：第1期 4,900円／第2期 4,700円（税込、サービス料別）
- 提供時間：11:00～ ※90分制、1名様より
- アボカドとサーモンを合わせたクロワッサンベネディクト
- トリュフ香るエッグサンド
- Premium Fig Sangria（第1期）
- 葡萄たちとフロマージュブラン（第1期、＋400円）
- 梅レアチーズ～甘酒パンナコッタ～（第2期）
- 秋薫るマロンショコラ（第2期、＋400円）
- 紅茶1杯
「アボカドとサーモンを合わせたクロワッサンベネディクト」は、サクサクのクロワッサンでエッグベネディクトを仕立てています。
アボカドとサーモンにピスタチオを使ったデュカスパイスを合わせ、食感と香りにアクセントを加えています。
「トリュフ香るエッグサンド」は、トリュフを香らせたエッグサラダと半熟卵を、ほんのり甘いハッラーでサンドしています。
マッシュルームとトリュフのデュクセル、グラナパダーノを合わせたトリュフフレンチフライが添えられています。
「Premium Fig Sangria」は、いちじくの果肉とソースにサングリアシロップとマスカルポーネを合わせ、レモンコンフィで爽やかさを加えています。
「葡萄たちとフロマージュブラン」は、ぶどうの果肉とシロップに紅茶の香りとフロマージュブランのコクを重ねています。
サラベス アフタヌーンティー＆氷屋ぴぃす かき氷
- 価格：第1期 6,300円／第2期 6,100円（税込、サービス料別）
- 提供時間：13:00～19:00（最終入店17:00）※120分制、2名様より
- アフタヌーンティーセット（2名様分を1台のスタンドで提供）
- 氷屋ぴぃす 季節のかき氷（お一人様につき1品）
- 紅茶1杯
3段スタンドのアフタヌーンティーは、セイボリーを中心に仕立てています。
トリュフフレンチフライやデビルエッグ、彩り野菜のバーニャカウダ、サーモンとハッラー、ハムとライ麦パンの2種のオープンサンドを盛り合わせています。
毎朝焼き上げるバターミルクビスケットをオリジナルスプレッドとともに添えています。
「梅レアチーズ～甘酒パンナコッタ～」は、梅シロップと梅ジャムの酸味に甘酒パンナコッタのまろやかな甘みを合わせています。
「秋薫るマロンショコラ」は、和栗のシロップと果肉にダークチョコレートを合わせ、ラングドシャで香りを添えています。
サラベス表参道店で、秋の味覚をいかした期間限定のかき氷とスペシャルメニューを味わえます！
数量限定のため、早めの予約がお目当てのメニューを確実に楽しむコツです。
吉祥寺の人気店「氷屋ぴぃす」の味を表参道で楽しめる貴重な機会です☆
よくある質問
予約をしなくても利用できますか？
予約なしでも利用できますが、数量に限りがあるため事前予約がすすめられています。
かき氷はどちらのプランでも選べますか？
「サラベス スペシャルメニュー＆氷屋ぴぃす かき氷」「サラベス アフタヌーンティー＆氷屋ぴぃす かき氷」のどちらでも、期間ごとに用意された2種類から1品を選べます。
