記事ポイント
- 札幌パークホテル「パーククラブ調理長 米谷竹二が贈る至極の夕べ 特別賞味会」で全9品のコースを堪能
- 会員でなくても地下1階パーククラブで利用できる3日間限定の催しです
- 米谷竹二調理長が感謝を込めた一皿で愛顧に応えます
札幌パークホテルは、2026年9月28日（月）から9月30日（水）までの3日間、「パーククラブ調理長 米谷竹二が贈る至極の夕べ 特別賞味会」を開催します。
パーククラブ調理長の米谷竹二さんが、日頃の感謝を込めた全9品の特別コースを提供します。
札幌パークホテル「パーククラブ調理長 米谷竹二が贈る至極の夕べ 特別賞味会」
- 日程：2026年9月28日（月）～9月30日（水）
- 時間：17:00～19:00（L.O.）※2日前までに要予約
- 会場：地下1F 会員制クラブ パーククラブ
- 価格：おひとり様16,000円（乾杯用スパークリングワイン＋フリードリンク付き、サービス料10%・税込）
- 利用対象：会員様に限らずご利用可能
- 予約・問い合わせ：011-511-3136（食堂予約係）
「パーククラブ調理長 米谷竹二が贈る至極の夕べ 特別賞味会」は、札幌パークホテル地下1階の会員制クラブ「パーククラブ」で開催される、感謝を込めた特別コースの賞味会です。
家族や友人との語らいの場はもちろん、会食や接待など大切な方をお迎えする席にもふさわしい、上質な空間と時間を過ごせます。
熟練の技が光る全9品のコース料理
- オマール海老と海老のタルタル カリフラワーのシンフォニー 蜂蜜のヴィネグレットソースで
- 南瓜のブルーテ フォアグラのラビオリ仕立て
熟練の技と感性が光る全9品のコースでは、オマール海老と海老のタルタルをカリフラワーで仕立てた一皿や、南瓜のブルーテにフォアグラのラビオリを添えた一皿を味わえます。
趣向を凝らした一皿
骨付き肉料理やガラス皿仕立ての一品など、皿ごとに趣向を凝らした料理が食卓を彩ります。
パーククラブ調理長 米谷竹二さん
米谷竹二さんは1993年に札幌パークホテルへ入社し、洋食調理やレストラン調理を経験したのち、2016年3月に洋食宴会副調理長、2018年7月に宴会調理課調理長を経て、2021年2月にパーククラブ調理長へ就任しました。
札幌パークホテルの伝統を継承する調理法を用いながら、モダンな一皿を仕立てています。
札幌パークホテル
札幌パークホテルは、1964年7月10日に中島公園内で開業し、国際会議や賓客の受け入れなど60余年にわたり地域とともに歩んできたシティホテルです。
2027年2月28日をもって閉館することが決まっており、今回の特別賞味会は、長年の愛顧への感謝を込めた「ありがとうを、ひとつ、ひとつ。」の取り組みの一環として開催されます。
札幌パークホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートが経営するホテルです。
限定3日間だけの特別なコースで、感謝の気持ちが込められた一皿一皿を味わえます！
会員以外の方も利用でき、ご家族やご友人との語らい、会食や接待の席にもふさわしい上質なひとときを過ごせます。
60余年の歴史を刻む札幌パークホテルで、調理長渾身の至極の夕べを堪能できます☆
札幌パークホテル「パーククラブ調理長 米谷竹二が贈る至極の夕べ 特別賞味会」の紹介でした。
よくある質問
「パーククラブ調理長 米谷竹二が贈る至極の夕べ 特別賞味会」はいつ開催されますか？
2026年9月28日（月）から9月30日（水）までの3日間、17:00から19:00（ラストオーダー）まで、札幌パークホテル地下1階の会員制クラブ「パーククラブ」で開催されます。
予約は2日前までに行う必要があります。
会員以外でも利用できますか？
会員様に限らず利用できます。
料金には何が含まれていますか？
おひとり様16,000円で、乾杯用スパークリングワインとフリードリンクが付きます。
表示料金にはサービス料10%と税金が含まれています。
どのようなコース料理が味わえますか？
オマール海老と海老のタルタルをカリフラワーで仕立てた一皿や、南瓜のブルーテにフォアグラのラビオリを添えた一皿など、熟練の技が光る全9品のコースを味わえます。
誰が料理を手がけていますか？
1993年に入社し、2021年2月にパーククラブ調理長へ就任した米谷竹二さんが、伝統を継承しながらモダンな一皿を手がけます。
