記事ポイント
- セブン‐イレブン・ジャパン「山古志産かぐら南蛮を使った商品」が新潟県内で9月1日から順次発売！
- おにぎり・バーガー・まぜそば・野菜スティックの4品を児童と共同開発しました。
- 赤色化したかぐら南蛮も活用し、食品ロス削減につなげる取り組みです。
セブン‐イレブン・ジャパンは、長岡市立石坂小学校と山古志小学校の児童や生産者、セブン‐イレブン加盟店と共同開発した「山古志産かぐら南蛮」を使った商品4品を、新潟県内のセブン‐イレブン店舗で発売しています。
おにぎりやハンバーガー、まぜそば、野菜スティックといった多彩なメニューで、赤色化してしまい市場に出せなかったかぐら南蛮も活用し、地域の味と食品ロス削減の取り組みを一度に楽しめます。
セブン‐イレブン・ジャパン「山古志産かぐら南蛮を使った商品」
- 発売日：2026年9月1日(火)～順次
- 販売エリア：新潟県内のセブン‐イレブン店舗
- 商品数：4品
「山古志産かぐら南蛮を使った商品」は、新潟県長岡市山古志地域の伝統野菜「かぐら南蛮」を使用し、長岡市立石坂小学校・山古志小学校の児童や生産者、セブン‐イレブン加盟店と共同開発した商品ラインアップです。
対象商品には専用のシールが添付されています。
児童は出張授業でかぐら南蛮の特長や産地の現状、食品ロスの課題を学び、実際に苗を植える体験も行いました。
この学びが商品開発につながっています。
セブン‐イレブン・ジャパンは、緑色で出荷するかぐら南蛮に加え、生産過程で赤色化し市場に出せない分も商品に活用し、食品ロス削減にも取り組んでいます。
「かぐら南蛮味噌おむすび」は、こうした継続的な取り組みや児童との商品開発が評価され、「FOOD SHIFTセレクション2025」優秀賞を受賞しました。
「かぐら南蛮味噌おむすび」
- 価格：168円(税込181.44円)
- 発売日：2026年9月1日(火)～順次
- 販売エリア：新潟県
「かぐら南蛮味噌おむすび」は、山古志産かぐら南蛮の爽やかでパンチのある辛みを味噌と合わせた、地域定番のおにぎりです。
「FOOD SHIFTセレクション2025」優秀賞の受賞対象商品でもあり、児童との商品開発の成果を味わえる一品です。
「チーズバーガー かぐら南蛮ピクルス入り」
- 価格：380円(税込410.40円)
- 発売日：2026年9月2日(水)～順次
- 販売エリア：新潟県
「チーズバーガー かぐら南蛮ピクルス入り」は、ビーフハンバーグにかぐら南蛮のピクルス、チェダーチーズ、チーズソース、ケチャップソースを組み合わせたバーガーです。
新潟県内のセブン‐イレブン店舗で販売されます。
「旨辛肉味噌まぜそば かぐら南蛮入り」
- 価格：520円(税込561.60円)
- 発売日：2026年9月2日(水)～順次
- 販売エリア：新潟県
「旨辛肉味噌まぜそば かぐら南蛮入り」は、刻んだかぐら南蛮を加えたピリ辛の肉味噌に、玉葱、葱、きざみのりを混ぜて食べるまぜそばです。
別添のマヨネーズを加えると味の変化も楽しめます。
「かぐら南蛮味噌で食べる野菜スティック」
- 価格：298円(税込321.84円)
- 発売日：2026年9月3日(木)～順次
- 販売エリア：新潟県
「かぐら南蛮味噌で食べる野菜スティック」は、かぐら南蛮の種とわたを使った味噌でピリ辛に仕上げた野菜スティックです。
新潟県内のセブン‐イレブン店舗で販売されます。
新潟県内のセブン‐イレブンで、地域の子どもたちと一緒に育てたかぐら南蛮の味を手軽に楽しめます！
おにぎりからバーガー、まぜそば、野菜スティックまで、食べ方を選びながら山古志の辛みを味わえます☆
赤色化したかぐら南蛮も活用した商品を選ぶことで、地域の食品ロス削減の取り組みを応援できます。
セブン‐イレブン・ジャパン「山古志産かぐら南蛮を使った商品」の紹介でした。
よくある質問
「山古志産かぐら南蛮を使った商品」はどこで買えますか？
新潟県内のセブン‐イレブン店舗で、2026年9月1日から順次発売されています。
どんな商品がラインアップされていますか？
「かぐら南蛮味噌おむすび」「チーズバーガー かぐら南蛮ピクルス入り」「旨辛肉味噌まぜそば かぐら南蛮入り」「かぐら南蛮味噌で食べる野菜スティック」の4品です。
かぐら南蛮味噌おむすびはどんな味ですか？
山古志産かぐら南蛮の爽やかでパンチのある辛みを味噌と合わせた、地域定番の味わいです。
この商品開発にはどんな背景がありますか？
長岡市立石坂小学校・山古志小学校の児童や生産者、セブン‐イレブン加盟店と共同で開発され、児童は出張授業やかぐら南蛮の苗植え体験を通じて商品づくりに携わりました。
