たからやま醸造が製造する日本酒「たからやま prototype」シリーズが「食べるJAPAN 美味アワード2026」美酒部門で認定されました。
これを記念し、「たからやま prototype」と「たからやま prototype ワイン樽熟成」の2種をセットにした認定記念限定セットが、期間限定・特別価格にて発売されます☆
たからやま醸造「【食べるJAPAN美味アワード2026 シェフが選ぶ美酒部門】認定酒限定セット」
価格：特別セット限定価格 4,400円(税込) ※通常価格 4,950円(税込)
セット内容：たからやま prototype 720ml、たからやま prototype ワイン樽熟成 720ml
販売期間：～2026年1月31日まで
販売場所：たからやま醸造オンラインショップ
「食べるJAPAN美味アワード2026」において、〈シェフが選ぶ美酒部門〉認定という評価をいただいた2商品が、受賞記念セットとして登場。
熟成アプローチの異なる2本を飲み比べていただくことで、それぞれの個性をより明確に感じていただけるセット内容となっています。
数量・期間限定での案内です☆
「食べるJAPAN 美味アワード2026」美酒部門認定
「食べるJAPAN 美味アワード」は、日本の食文化の価値を未来へつなぐことを目的に、第一線で活躍する料理人や食のプロフェッショナルが審査を行うアワードです。
食のプロフェッショナルが実際に試飲・試食し、味わいだけでなく、商品特性やストーリー性、ターゲットの明確さなどを含めて総合的に評価します。
その中でも“シェフが選ぶ美酒部門”は、和食・フレンチ・イタリアン・中華など、各ジャンルの料理人が審査員として参加。
料理との相性や表現力、食中酒としての完成度が重視され、プロの舌によって選ばれる部門となります。
今回、「たからやま prototype」と「たからやま prototype ワイン樽熟成」の2商品が「シェフが選ぶ美酒」として認定されました。
認定内容
各商品は、香りや味わいの特徴を踏まえ、料理ジャンルごとに異なる視点から評価が行われました。
たからやま prototype ワイン樽熟成
- フレンチシェフが選ぶ食中酒 ：★★(2つ星)
- 和食シェフが選ぶ食中酒 ：★(1つ星)
- イタリアンシェフが選ぶ食中酒：★(1つ星)
商品概要
原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合：60%
アルコール度数：12度
たからやま prototype
- イタリアンシェフが選ぶ食中酒：★★(2つ星)
- フレンチシェフが選ぶ食中酒 ：★(1つ星)
商品概要
原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合：60%
アルコール度数：12度
審査員コメント
審査員から寄せられた、実際の提供シーンを想定したコメントを紹介します。
たからやま prototype ワイン樽熟成
- 和食シェフ：「焼き魚、いも類に合う。樽熟成の香りが強く、肉料理に合う。」
- 中華シェフ：「面白い。焼肉にも合いそう。香味野菜とも合いそう。」
- フレンチシェフ：「樽の香りが素晴らしく、キレ◎。フランス料理に寄り添える。牛肉、ジビエ(鹿、コルベール鴨)グランブヌールなどと合わせたい。」
- イタリアンシェフ：「洋食向け。北欧のニュアンス。サーモンバター／クリームチーズの冷菜／鱒系の冷菜。キノコとの香りも良く合う。」「紹興酒のような風味と味わい。とても楽しい。ワインの樽感もあり、中華、油物、クセのある肉、ジビエ系もあり。」
たからやま prototype
- 和食シェフ：「酸味が独特。漬物などの香りのあるものに合わせたい。」「甘酸っぱさを感じるが、とても口当たりがよく、そしてフルーティー。洋・中も良いが、和食にも合いそう。味の濃い煮物、揚げ物等と。」
- 中華シェフ：「甘酸っぱく確かに優しい味。ワインが好きな人には良い。」
- フレンチシェフ：「風味が◎。素晴らしい香り。仔牛、ブールノアゼット、トリュフにも合いそう。」
- イタリアンシェフ：「食中酒としてだけでなく、食前酒としても、とても面白いと思う。食前またはメインの牛肉に大きめのワイグラスで。」「初めての味、香り。食卓が華やぐ。甘みも甘すぎず、色々な香りが楽しい。」
それぞれが異なる個性を持ちながらも、料理に寄り添い、食卓の幅を広げてくれる味わいの日本酒セット☆
たからやま醸造では、今後も多様な食のシーンに向けた酒造りを通じて、日本酒の新たな可能性を提案していくとのことです。
たからやま醸造「【食べるJAPAN美味アワード2026 シェフが選ぶ美酒部門】認定酒限定セット」の紹介でした。
たからやま醸造「【食べるJAPAN美味アワード2026 シェフが選ぶ美酒部門】認定酒限定セット」のよくある質問
Q. 販売期間はいつまでですか？
A. 2026年1月31日までです。
数量・期間限定での販売となります。
Q. セット内容を教えてください。
A. 「たからやま prototype」と「たからやま prototype ワイン樽熟成」の720mlボトルが各1本、合計2本のセットです。
Q. どこで購入できますか？
A. たからやま醸造の公式オンラインショップで購入できます。