株式会社田部が運営する、三ツ星シェフの高級冷凍食品・お取り寄せグルメサイトの「BREJEW(ブレジュ)」
そんな「ブレジュ」から、フランスの伝統的な焼き菓子のタルトタタンを再現した「贅沢なりんごのタルトタタン」が登場！
紅茶やコーヒーと楽しめる、酸味が効いた甘酸っぱいりんごのタルトタタンを紹介していきます☆
ブレジュ「贅沢なりんごのタルトタタン」
価格：3,348円(税込)
サイズ：直径約9cm、高さ約4cm
株式会社田部が運営する、三ツ星シェフの高級冷凍食品・お取り寄せグルメサイトの「BREJEW(ブレジュ)」
そんな「ブレジュ」から、フランスの伝統的な焼き菓子のタルトタタンを再現した「贅沢なりんごのタルトタタン」が登場！
ブレジュのタルトタタンには、青森県産の旬のりんごを約3個分使用。
皮むき、切る、煮詰める、りんごを重ねる、クランブル生地を作るなどの工程は青森県のケーキ職人がひとつひとつ丁寧な手仕事で仕上げています。
タルトタタンの下層は、北海道産の上質でコクのあるバターとアーモンドパウダーの入ったサクサクした食感が特徴のクランブル生地。
アーモンドの豊かな風味たっぷりのクランブル生地は、サクサク食感も楽しめます。
上層はじっくりと時間をかけて煮詰めた滑らかな口当たりのりんごを何層にもぎっしり重ねたボリューム満点の層になっています。
タルトタタンのりんごは、その季節によって旬の青森県産りんごがセレクトされ、色々な品種のりんごを楽しむことができます。
酸味が効いた甘酸っぱいりんごのタルトタタンは、紅茶やコーヒーと一緒にいただいても堪能できる寒い時期にぴったりのスイーツです。
たっぷりのりんごとサクサク食感のクランブル生地があわさったボリューム満点のスイーツ。
ブレジュから販売されている「贅沢なりんごのタルトタタン」の紹介でした☆
