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冬の訪れを前に優雅でクラシックな伝統菓子を!シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「トスティーナ」11月のスイーツ&ベーカリー

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東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテル「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」にあるカフェ「トスティーナ」では、2016年11月1日(火)から30日(水)までの期間限定で、伝統的なクラシックフレンチのスイーツおよびベーカリーを販売します。

 

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「トスティーナ」クラシックフレンチ スイーツ&ベーカリー

 

クラシックフレンチ スイーツ&ベーカリー

 

期間:2016年11月1日(火)~11月30日(水)
開催店舗:シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
問合せ先:047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」

キャラメリゼした風味豊かなりんごをバニラやシナモンの甘みが引き立てる『タルトタタン』や、甘酸っぱいベリーと生クリームのハーモニーが懐かしい『シャルロット・フレーズ・オ・レ』など、フランスの伝統的なお菓子をトスティーナ独自のアレンジで仕上げました。
冬の訪れを前に、シェラトンのクラシックフレンチで、古き良きフランスの雰囲気が味わえる優雅なひとときを過ごしてみませんか?

 

タルトタタン

 

タルトタタン

 

価格:550円

パイ生地にシナモン風味のバニラムースをのせ、その上に生クリームとキャラメリゼしたりんごを飾りました。
コクのある甘みとほのかに広がるりんごの酸味のハーモニーが心地よい伝統的なお菓子です。

 

シャルロット・フレーズ・オ・レ

 

シャルロット・フレーズ・オ・レ

 

価格:550円

バニラムース、イチゴジュレ、イチゴムースを重ね、そのまわりを軽い生地でそっと囲みました。
トップにはイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリーの3種のベリーを贅沢に乗せ、生クリームとチョコで飾り付け。
ベリーの甘酸っぱさとクリームの甘みが絶妙なコンビネーションを奏でます。

 

キャラメルポワールミルフィーユ

 

キャラメルポワールミルフィーユ

 

価格:550円

キャラメリゼした洋梨と洋梨のムース、キャラメルクリームをパイ生地でサンドしました。
洋梨のフルーティーな味わいと、キャラメルクリームのほろ苦い甘さを、サクサクとしたパイ生地が引き立てます。

 

パン・オ・ヴァン、コンヴェルサシオン

 

パン・オ・ヴァン、コンヴェルサシオン

 

パン・オ・ヴァン(写真右)
価格:380円
ワインで仕込んだ生地に、レーズンとアーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを練りこんで焼き上げました。
フルーツとナッツの食感と、ワインの芳醇な香りが楽しめます。

コンヴェルサシオン(写真左)
価格:330円
可愛らしい星型のパイ生地に、アーモンドとカスタードのクリームを入れて焼き上げた、クラシックなフレンチスタイルのパンです。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内「トスティーナ」のクラシックフレンチ スイーツ&ベーカリーは2016年11月1日から期間限定で開催します。

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